- Ya afecta en el mundo a 200 personas, un dato que se ha multiplicado por veinte en menos de 10 años
Últimamente han aumentado los casos de 'gripe de teflón', que ya afecta en el mundo a 200 personas, un dato que se ha multiplicado por veinte en menos de 10 años. Lo que ha generado dudas sobre los utensilios antiadherentes que se utilizan habitualmente en los hogares.
El politetrafluoroetileno, comúnmente conocido como teflón, se considera uno de los materiales más seguros para los utensilios de cocina en condiciones normales de uso.
Sin embargo, cuando el antiadherente supera los 260 grados de temperatura, se sobrecalienta o se deja seco, emite vapores de polímero, un subproducto de la degradación térmica de los fluorocarbonos. Los expertos sugieren que la única forma de reducir la inhalación de los humos nocivos es utilizar un sistema de campana extractora en casa o recubrir el antiadherente con aceite o mantequilla.
Síntomas de la 'fiebre del teflón'
Los pacientes con 'gripe del teflón', comúnmente conocida con fiebre de los humos de polímeros, suelen presentar síntomas como:
- Fiebre.
- Fatiga.
- Disnea.
- Opresión torácica.
- Tos seca.
La exposición prolongada a los humos de polímero puede resultar mortal, ya que provoca edema pulmonar o leucocitosis en los seres humanos. También tiene efectos adversos en los animales, especialmente en las aves, con altas tasas de mortalidad.
