martes, 28 de enero de 2014

Los cazadores-recolectores europeos de hace 7.000 años eran de piel morena y ojos azules

 
 
El CSIC recupera el genoma más antiguo de la prehistoria de un individuo hallado en el yacimiento de La Braña-Arintero .
 
 
Un estudio dirigido por el investigador del Consejo Superior de Investigaciones Científicas (CSIC) Carles Lalueza-Fox, en colaboración con el Centre for GeoGenetics de Dinamarca, ha recuperado el primer genoma de un individuo cazador-recolector del mesolítico, de 7.000 años de antigüedad, y ha determinado que tenía la piel oscura y los ojos azules.
 
El mesolítico termina con la llegada de la agricultura y la ganadería, procedente del Próximo Oriente. La llegada del neolítico, con una dieta basada en carbohidratos y nuevos patógenos transmitidos por los animales domesticados, supuso desafíos metabólicos e inmunológicos que se reflejaron en adaptaciones genéticas de las poblaciones posteriores.
 
Entre estas se encuentra la capacidad de digerir la lactosa, una característica que el individuo estudiado, y que ha sido recuperado en el yacimiento La Braña-Arintero(Leon), no poseía. "Sin embargo, la mayor sorpresa fue descubrir que este individuo poseía las versiones africanas en los genes que conforman la pigmentación clara de los europeos actuales, lo que indica que tenía la piel oscura, aunque no podemos saber el tono exacto", ha apuntado Lalueza-Fox.
 
En declaraciones a Europa Press, el investigador ha comentado que "hasta ahora no se sabia cómo eran estos individuos" y "se creia que los cromañones, que procedian de Africa y que sustituyen a los neandertales, habrían desarrollado la pigmentacion clara tipica de los europeos actuales. De ahí la sorpresa al descubrir que hace solo 7000 años esto todavía no era así".
 
En este sentido ha apuntado que, "todavía más sorprendente fue descubrir que poseía las variantes genéticas que producen los ojos azules en los europeos actuales, lo que resulta en un fenotipo único en un genoma que por otra parte es inequívocamente norte europeo" ha añadido.
 
Así, el estudio del genoma sugiere que las poblaciones actuales más cercanas a este individuo son las del norte de Europa, como Suecia y Finlandia. Además, el trabajo señala que tiene un ancestro común con los pobladores del yacimiento del Paleolítico superior Mal'ta, ubicado en el lago Baikal (Siberia), cuyo genoma fue recuperado hace unos meses. "Estos datos indican que existe continuidad genética en las poblaciones del centro y del oeste de Euroasia.
 
De hecho, estos datos coinciden con los restos arqueológicos, ya que en distintas excavaciones de Europa y Rusia, incluido el yacimiento de Mal'ta, se han recuperado figuras antropomórficas -las llamadas Venus paleolíticas- muy similares entre sí", ha destacado Lalueza-Fox.
 
 
Adn con una conservación "excepcional"
 
El yacimiento de La Braña-Arintero fue descubierto de forma casual en 2006 y excavado por el arqueólogo de la Junta de Castilla y León Julio Manuel Vidal Encinas. La cueva, localizada en una zona fría y montañosa, con una temperatura estable, y a 1.500 metros por debajo del nivel del mar, propició la "excepcional" conservación del ADN de dos individuos descubiertos en su interior, y que fueron denominados La Braña 1 (protagonista de este último estudio) y La Braña 2. Según señala Iñigo Olalde, primer firmante del estudio, que ha sido publicado en 'Nature', "la intención del equipo es intentar recuperar el genoma del individuo de La Braña 2, que está peor conservado, para seguir obteniendo información sobre las características genéticas de estos primeros europeos".


Vida | 26/01/2014 - 19:00h | Última actualización: 27/01/2014 - 16:27h

El gobierno de los millonarios

 
 
Por primera vez, la mayoría de los congresistas de EE.UU. posee un patrimonio de más de un millón de dólares.
El presidente Obama es millonario, como la mayoría de miembros del Tribunal Supremo.
Presentarse a un escaño en algunos distritos requiere más de un millón.
 
 
Ya es oficial: Estados Unidos tiene -literalmente- un gobierno de millonarios. La mayoría de los miembros del Congreso posee un patrimonio neto superior al millón de dólares, según un informe de la organización Center for Responsive Politics. El presidente, que ha hecho fortuna con las ventas de sus libros, es millonario, así como la mayoría de los miembros del Tribunal Supremo.

La riqueza de los gobernantes es un dato ineludible en la discusión sobre las desigualdades en Estados Unidos. Algunos politólogos sostienen que la clase social es determinante a la hora de orientar el voto en un Congreso enfrascado en debates sobre el salario mínimo, la prolongación de los subsidios de desempleo o las subidas de impuestos.

De los 534 miembros del Congreso, un mínimo de 268 -el 50,2%- tiene un patrimonio neto de un millón o más de dólares (730.000 euros). Los datos se basan en las declaraciones de bienes de los congresistas en el 2012. Es la "primera vez en la historia" que la mayoría son millonarios, según el citado informe.

Viveca Novak, del Center for Responsive Politics, advierte que parte de la subida en el patrimonio de los congresistas se debe a la inflación. Además, "un millón de dólares no es lo que solía ser", en 1970 por ejemplo. Pero Novak duda de que los congresistas fuera más ricos en 1970. Ahora se necesita más dinero que entonces para organizar una campaña. "Esto tiende a atraer a más personas que disponen de más recursos", dice. "Si te presentas a un escaño para la Cámara de Representantes en ciertos distritos, puedes necesitar más de un millón de dólares como media".

La riqueza de la clase dirigente ocupó a Aristóteles, que escribió que "la verdadera diferencia entre la democracia y la oligarquía es la pobreza y la riqueza" y que "donde los hombres gobiernan por razón de su riqueza, hay una oligarquía, y donde gobiernan los pobres, hay una democracia".

El politólogo Nicholas Carnes, de la Universidad de Duke (Carolina del Norte), abre con esta cita el libro White-collar government. The hidden role of class in economic policy making (El gobierno de cuello blanco. El papel oculto de la clase en la política económica), publicado en el 2013. Tras cruzar datos sobre los votos y los orígenes socioeconómicos de los legisladores en Estados Unidos, concluye que la clase social a la que estos pertenecen influye en las decisiones políticas.

Cartnes se fija más en la clase social que en la riqueza. Para él es más significativo si un político tiene experiencia en trabajos manuales y de bajos ingresos, si proviene de la clase trabajadora -blue-collar, cuello azul en inglés-, que el hecho de que, una vez que ya es un político profesional, tenga más o menos dinero.

"Si examinas a los políticos que vienen de la clase trabajadora -explica-, suelen tener puntos de vista diferentes sobre lo que debería hacer el gobierno, aportan otra perspectiva en las cuestiones económica, y esto afecta a lo que hacen una vez en el cargo". "Cuantos más trabajadores de cuello azul en un Parlamento estatal, más gasta ese estado en la red de protección social y el estado es menos desigual en términos económicos".

El problema, señala, es que la llamada clase trabajadora está infrarrepresentada en los ámbitos de decisión política. "En el libro -dice- examino datos de 1999 al 2008 y descubro que el republicano medio ha pasado quizá un 1,5% de su carrera, antes de llegar al Congreso, en empleos de clase trabajadora. Y el demócrata medio, algo así como un 2,5%".

El fenómeno no es nuevo. "En 1901 el Congreso tenía menos de un 2% de miembros de clase trabajadora. Hoy tiene menos de un 2% de miembros de clase trabajadora", dice. "Hace cincuenta años ya era extremadamente difícil para un americano de clase trabajadora lograr un cargo electo, pero desde entonces los sindicatos han decaído, las elecciones se han encarecido... Todavía es más difícil. Es una vieja característica de nuestro proceso político, una forma de desigualdad que no desaparecerá por sí sola".

¿Qué frena el acceso de los trabajadores a las instituciones? Carnes no tiene una respuesta. Pero descarta que el problema sea que los votantes rechacen a los candidatos de clase trabajadora y prefieran a hombres de negocios o abogados. El coste de las campañas puede ser una explicación.

"Aristóteles -concluye- probablemente denominaría a EE.UU. una oligarquía o una plutocracia. Es un país gobernado por sus ciudadanos más privilegiados. Pero la diferencia importante entre nuestro proceso democrático y una aristocracia u oligarquía pura es que nosotros tenemos el poder para cambiarlo".


Marc Bassets | Washington   Corresponsal   26/01/2014 - 02:30h

lunes, 27 de enero de 2014

Los emergentes agitan la paz de Davos

 
 
Los líderes económicos advierten de que comienza una etapa de alta volatilidad y piden a las economías en desarrollo que aborden ya sus reformas pendientes.
 

Tenía que pasar. Desde hacía meses, los inversores temían que el momento de la corrección de los mercados emergentes se materializara y no faltaban razones de peso para soportar esos miedos. Los fundamentos de las grandes economías en desarrollo se han deteriorado en los últimos dos años y la posibilidad de que la Reserva Federal (Fed), como sucedió en diciembre, iniciara la retirada de los estímulos monetarios aumentaba la vulnerabilidad de las economías más dependientes del capital extranjero. Durante mucho tiempo, los inversores ignoraron los riesgos atraídos por la rentabilidad y el alto valor de los activos, pero esa pauta siempre tiene un final, en ocasiones abrupto y en ocasiones más progresivo.

La explicación es sencilla para alguien que conoce muy bien cómo funcionan estos episodios. “Hay muchas posiciones correlacionadas en el mercado, algunas con elevadas posiciones en los mercados emergentes que ahora las están deshaciendo”, explicaba impasible Larry Fink, presidente de BlackRock, la mayor gestora de activos del mundo, en uno de los últimos debates que tuvo lugar ayer en el Foro Económico Mundial de Davos, Suiza. La empresa que Fink fundó y dirige gestiona activos por un valor aproximado de 2,5 billones de euros, el equivalente a más de dos veces la economía española. “Lo que pasa es que estas economías se quejaban cuando entraban capitales a raudales y ahora también se quejan cuando salen”, recalcó Fink.

Las tensiones vividas en las últimas jornadas en los mercados han empañado, en cierta medida, el optimismo cauteloso que exudaban los líderes de Davos. Pero ninguno parece creer que vayamos a asistir a un cambio de paradigma con los mercados emergentes. “Hemos vivido hasta ahora en un entorno de muy baja volatilidad y es más normal moverse hacia una mayor volatilidad de los mercados, como parece que está pasando”, aseguraba el gobernador del Banco de Inglaterra, Mark Carney, en el debate sobre perspectivas para 2014. “Lo que hemos visto estos días es un indicativo de lo que va a ser el año. Pero la volatilidad no tiene que terminar necesariamente mal”, aseguraba a pocos metros Fink.

El desplome del peso argentino y su efecto arrastre sobre otras divisas emergentes y las Bolsas de todo el mundo ha dado la puntilla a la desaceleración de los emergentes y su menor aportación al crecimiento mundial.

“Lo que ha pasado esta semana en las Bolsas es un recordatorio de que no hemos terminado los deberes y de que no podemos sumirnos en la complacencia. El legado de la crisis es muy pesado y hay muchos riesgos que se pueden materializar”, alertaba en los pasillos del Centro de Congresos el director de la Organización para la Cooperación y el Desarrollo (OCDE), Ángel Gurría. “Lo he repetido muchas veces: la salida de capitales siempre es mucho más rápida que la entrada y hay que estar preparados”, apuntaba.

A primera hora del viernes, la vida de Davos seguía su ritmo habitual entre conferencias, citas entre hombres de negocios y clases de esquí y de conducir en la nieve para sus acompañantes, ajenos, por completo, a las caídas de las Bolsas y las divisas. “No me preocupa lo que pasa con el peso, me preocupa lo que pasa con China”, decía un conocedor de la geopolítica latinoamericana.

La presidenta de Brasil, Dilma Rousseff, sí era consciente de lo que estaba en juego y aprovechó su intervención en el auditorio del Foro para lanzar un mensaje claro a los inversores: “Tenemos 376.000 millones de dólares en reservas para poder afrontar estas turbulencias con garantías”. El humor del centro de congresos empezó a cambiar cuando las Bolsas estadounidenses se teñían de rojo. Unos preguntaban cuál había sido el detonante de una caída tan generalizada —“ya sabes, el mal dato de la producción industrial china”, decían aquellos que querían exhibir conocimiento—, mientras algunos banqueros de inversión se alejaban de los corrillos, móvil en mano, para hablar con sus oficinas con cara de preocupación. “Tenemos que saber qué está pasando de verdad en Argentina porque hay que preparar un informe para los clientes ya”, gritaba por teléfono uno de ellos desde un rincón del centro.

El mercado ya vivió algo parecido en mayo, cuando el presidente de la Fed, Ben Bernanke, aseguró ante el Congreso de EE UU que, si la recuperación se consolidaba en los siguientes meses, el banco central iniciaría la retirada de estímulos. Las Bolsas entraron en pánico y las divisas de los países más dependientes del capital exterior, aquellos con mayor déficit por cuenta corriente —Brasil, Rusia, India, Indonesia, Turquía y Sudáfrica—, entraron en una etapa de inestabilidad que se agudizó el pasado viernes con el descalabro del peso argentino.

“Los riesgos de contagio por la retirada de los estímulos monetarios, sobre todo en EE UU, son una realidad. En diciembre el impacto fue menor que en mayo, pero la amenaza está ahí”, admitía la directora gerente del Fondo Monetario Internacional (FMI), Christine Lagarde. “Las reformas no son solo una receta para que los países desarrollados eliminen las rigideces de sus mercados de trabajo.

Es un tema que se debe abordar en todo el mundo”, advertía. “El mejor ejemplo es India”. Montek Singh Ahluwalia, presidente de la Comisión de Planificación del país, lo corroboraba. “En mayo nuestra situación y la de la economía global era mucho peor. India ha tomado medidas y ha logrado reducir el déficit por cuenta corriente del 6,7% del PIB a un rango entre el 4% y el 5%”.

En esta ocasión, los mercados no parecen tan dispuestos a dar tanto margen a los países emergentes. “Es muy fácil demonizar la retirada de estímulos monetarios y echarle la culpa de lo que pasa, cuando el problema en la mayoría de los casos es una mala gestión de las políticas nacionales y una sobredependencia de la economía china”, advertía la voz de Wall Street en el Foro. El mensaje de Larry Fink no podía ser más claro. Toca abrocharse el cinturón porque vienen curvas.

Capitales en busca de destino

La salida de capitales de los mercados emergentes puede provocar, dependiendo de su velocidad y de cómo se produzca, serios problemas en estas economías. Pero las desgracias de unos pueden ser las alegrías de otros. “Los mercados del euro se pueden beneficiar de la salida de capitales de los emergentes, que buscarán otros activos en los que invertir”, apuntaban ayer fuentes europeas.
“No es que nos alegremos, pero la volatilidad de los emergentes sin duda hace más atractivos a los países desarrollados. Eso puede explicar, también, lo que ha pasado esta semana con la subasta de deuda pública española”, remachaba.

Si esa tesis se confirma y las tensiones en los emergentes se traducen en entradas de capitales en los países del euro, eso puede suavizar la inestabilidad que se anticipa para el mercado europeo hasta que concluyan las pruebas de resistencia a la banca, a finales de este año. “No parece que el mundo esté dispuesto a financiar a los bancos europeos y ahí tenemos un problema muy serio”, admitía el presidente de Deutsche Bank, Anshu Jian, en una sesión de Davos.

Solo esos frentes ya garantizan un año de fuertes tensiones en los mercados financieros, eso sin contar con que el gigante asiático llegara a verse arrastrado por la corriente. “A corto plazo, la retirada de estímulos monetarios creará una gran volatilidad en los flujos de capitales”, apuntaba el profesor del Fung Global Institute de Hong Kong, Liu Mingkang, en uno de los debates de Davos. “China se verá afectada por esa volatilidad, pero esperemos que no seriamente impactada”, admite. La teoría de los cisnes negros —eventos imprevistos y altamente desestabilizadores— se haría entonces realidad.
 
 

Soluciones para las pujantes estafas vía SMS y WhatsApp

 
 
Sea cual sea la razón para contestar, hemos picado y el siguiente SMS que recibamos ya nos lo cobran. Es posible que para cuando queramos darnos cuenta ya tengamos que abonar un plus nada despreciable en la próxima factura.
Un día recibes un SMS de un número desconocido que te dice que lleva tiempo intentando contactar contigo vía WhatsApp, pero que no lo consigue. Respondes a ese SMS sin pensar más allá y terminas pagando una pasta en tu factura de móvil sin comerlo ni beberlo. Ese es el último timo por vía telefónica que se ha destapado, y seguramente se ha destapado porque se ha hecho de forma masiva. El modus operandi es bien sencillo, y más viejo que el comer: jugar con la imaginación del primo, para que piense que contactando con el número en cuestión va a recibir algo bueno a cambio.
 
Los números Premium de mensajería se utilizan para proveer de servicios de ocio a los usuarios que se suscriben. En tiempos estos servicios eran de todo tipo, desde los más inocentes a los más picantones, y el mecanismo era bastante básico: la suscripción se gestionaba a través de SMS y se podía dar uno de alta, baja o modificar alguna característica de forma bastante sencilla (seguro que te suena la frase “envía ALTA al xxxxx”).
 
Era una moda, y digo era porque me tocó trabajar dando servicio técnico en un proveedor de infraestructura, del que no diré nombre. Los costes no eran, ni son, baratos, pero en cualquier servicio honesto de este tipo se especifican al detalle, y tanto el coste unitario como el coste mensual máximo están regulados.
 
 
Un caramelo para estafar al gran público
 
Lo que ocurre es que estos servicios Premium son un caramelo para cualquiera que piense en estafar al gran público. Para un estafador las reglas éticas son las que él mismo se pone, y  de las leyes  no digamos nada, porque si planea estafar no les tiene mucho aprecio. Si en vez de permitir el alta del servicio solo al recibir un SMS con “ALTA” exactamente, se permite dar el alta con cualquier texto de respuesta, ya tenemos el negocio hecho.
 
Para cuando nos pillen tendremos las arcas repletas si es que hemos desplegado nuestra red de forma eficiente. Porque ya sabemos que para que una estafa de este tipo prospere no hay más que utilizar la “fuerza bruta” que, aunque selectiva, inunde los móviles de los más crédulos. Suena fatal, y pido disculpas si algún afectado está leyendo esto y se siente ofendido, pero es simple jerga: así es como piensa el estafador.
 
Evidentemente no estoy llamando tontos a quienes han sido estafados. Las razones para contestar pueden ser múltiples, y esto no es lo mismo que un timo, en el que ambas partes juegan un papel moral bastante discutible (ejemplo, el timo de la estampita, donde uno quiere desplumar a un pardillo, y el pardillo quiere engañar al disminuido). 
 
Podemos contestar porque sí, por casualidad, por despiste, por curiosidad, por morbo, por la esperanza de que nos haya tocado un premio (y de estos ha habido muchos engaños, sobre todo en web con banners que prometen que has ganado un iPad, con el cliente 1.000.000, y demás). Sea cual sea la razón para contestar, hemos picado y el siguiente SMS que recibamos ya nos lo cobran. Es posible que para cuando queramos darnos cuenta ya tengamos que abonar un plus nada despreciable en la próxima factura (existen límites diarios al envío de SMS Premium, pero no hay impedimento para que cuando te des cuenta te hayan enviado el máximo diario).
 
 
¿Qué pueden hacer los consumidores?
 
El problema es que si es una estafa clara, ¿por qué no se actúa rápido contra esto? Existen muchas plataformas que luchan contra este tipo de estafa, como FACUA (que está recomendando acciones a seguir) o Afectados por los SMS Premium, que informan sobre casos reales, te dan claves para denunciar y para saber qué hacer a la hora de solucionar el problema, y es algo que se agradece porque existen muchas personas que, por desconocimiento o por otro motivo, acaban picando en una estafa que permiten las operadoras móviles.
 
Lo que nosotros podemos hacer para que no te pase esto, ni con SMS Premium ni con los números de tarificación especial, como los 902 o 905, ni con tu cuenta de Twitter, es dar unos consejos básicos de “seguridad en las comunicaciones”:
 
•    Responde solo a los mensajes reconocibles de tus contactos.
•    Restringe los SMS Premium, ponte en contacto con tu operadora de móvil.
•    Si el mensaje es misterioso, pero lo recibes de un contacto en el que confías, desconfía. Si tu madre no te habla en inglés, ¿cómo es posible que recibas un SMS en el idioma de Shakespeare?
•    Puede que recibas un mensaje de un número desconocido. Antes de responder, búscalo en Google, que te dará pistas sobre si hay gente que denuncia estafas, o bien te dará la clave de quién es (lo que te puede recordar algo importante).
•    Volviendo a un mensaje raro de un contacto tuyo,… si tienes dudas razonables, ¿por qué no contactas con esa persona por otra vía y le preguntas si te envió un SMS extraño, un tuit con un enlace misterioso? Así conseguirás saberlo, y además avisar a la persona en cuestión de que alguien está suplantando su identidad.
•    Utiliza la lógica y sobre todo, no hagas click, no respondas, no introduzcas tu número si antes no estás seguro de qué estás haciendo y por qué.
 
Lamentablemente, si en algún momento bajamos la guardia podemos estar aceptando algo que luego nos va a salir caro. Hasta donde yo sé, por casos conocidos, suele ser poco probable que la compañía operadora nos devuelva el importe que hemos pagado “sin saberlo”, porque a ellos no les importa que les digas que ha sido una estafa. Te pueden decir “¿por qué contestaste?”, pero nada más.
Es como si alguien, en una película de vampiros, le dice al secuaz de Drácula que por favor no le muerda, que ha cometido un error. El vampiro le contestará, “¿por qué me dejaste entrar, entonces?”.
  26/01/2014

 

Argentina se desangra

 
 
Argentina registraba cerca de un 30% de pobreza en diciembre. Se trata de casi 12 millones de argentinos

 
Se respiraba un clima pesado el mediodía del jueves. En la calle Reconquista esquina Sarmiento, centro de la City Porteña, la zona de la ciudad de compraventa de divisas, estaban previstos chubascos. El cielo, negro; 45 grados de sensación térmica. La típica humedad de esta ciudad convertía el aire en una masa difícil de respirar. Había tensión. Antes de la lluvia, llegó otra tormenta, que también estaba al caer: la económica.
 
El Gobierno convalidó el jueves la más importante devaluación del peso argentino desde 2002. La moneda se depreció el 12% en apenas 38 minutos. El viernes volvió a hacer anuncios para detener una nueva subida del dólar. No es la única preocupación: una creciente inflación y nuevos números sobre la pobreza encienden la alarma de un sistema económico que parece haber colapsado.
 
Cuando un argentino se levante el lunes no sabrá si su salario es de 650 euros (el promedio), si recuperará esos casi 800 que cobraba hasta hace pocos días o si su bolsillo seguirá perdiendo. ¿Cuánto costará el dólar? Ni siquiera el Gobierno está en condiciones de asegurar su valor. “Estamos preocupados”, dice Axel Kicillof, ministro de Economía y máximo responsable de las últimas medidas económicas. La semana pasada, el dólar oficial cotizaba apenas por encima de los 6,20 pesos. Cerró la semana en 8.
 
El Gobierno intentó retomar la iniciativa el viernes. Ante las masivas críticas por las restricciones para la compra de dólares, anunció que levantarán el 'cepo', tal como se conoce popularmente esta medida, para generar confianza en el mercado. El argentino que se levante el lunes tampoco sabrá si podrá viajar al exterior. Estará pendiente de los nuevos requisitos que imponga la AFIP, el ente recaudador, para comprar dólares, ahora teóricamente sin restricciones. ¿Cómo se podrán adquirir? ¿Cuántos se podrán comprar? Son preguntas sin respuesta. El Gobierno no ha dado detalles.
 
“Necesitaban generar un shock en el mercado. Técnicamente es imposible levantar hoy el 'cepo''”, dijo Aldo Pignanelli, expresidente del Banco Central. ¿Por qué es tan importante el valor del dólar? En la cultura argentina, acostumbrada a la inestabilidad económica, el ahorro en dólares se ha convertido en un acto sagrado para la clase media. Imposibilitada para acceder a esta moneda norteamericana, ese descontento se ha convertido en una de las razones que enumeran todos los analistas políticos a la hora de justificar la derrota del kirchnerismo en las últimas elecciones legislativas.
 
Los economistas opositores no ahorran incertidumbre: “Me da la sensación de que no saben qué van a hacer. Esa imagen dan”, dijo María Castiglioni, consultora de C&T Asesores Económicos, ante las idas y vueltas de Cristina Kirchner.
 
 
Impacto en los bolsillos
 
Preocupa el impacto sobre la economía real. Los sindicatos advierten de una fuerte caída de la capacidad adquisitiva de los trabajadores y pretenden comenzar ya mismo a discutir aumentos salariales superiores al 30%. “La subida del dólar no tardará más de tres meses en llegar a los bienes y a los alimentos”, dice Diego Giacomini, director de la consultora Economía y Regiones.
 
Las concesionarias de automóviles están virtualmente cerradas. “Los coches no tienen precio ahora. Están esperando a ver qué pasa”, dice un vendedor en un local del extrarradio de esta ciudad. Curiosamente, los sitios webs de las tiendas de electrodomésticos, donde se realizan miles de compras en línea, han permanecido las últimas horas con problemas técnicos. “Es la mejor manera de esperar un poco a ver qué pasa”, dice un trabajador de la tienda, que pidió no ser identificado.
 
Mauricio Macri, líder opositor y precandidato a presidente en 2015, pide “convivencia pacífica” hasta que lleguen las elecciones. “La gente quiere vivir tranquila. Hoy, ni siquiera se podía comprar un lavarropas porque no se saben los precios”, dice.
 
El cóctel de problemas económicos tiene otro ingrediente explosivo: la inflación. El año pasado marcó un 27%, pero 2014 ha comenzado con pronósticos poco alentadores. El transporte público ha aumentado un 66%; los combustibles, el 10%; los seguros médicos, otro 9%. Todo eso ha sucedido en la primera quincena de enero, que será el mes con mayor inflación desde 1992.   
 
“Ya no sabemos cuánto se ha depreciado el salario de los trabajadores, entre la inflación de 2013, la aceleración de los precios en enero y ahora esta locura del dólar. Los trabajadores son los que más sufren la inflación y la devaluación”, explica Juan Carlos Schimd, referente de la Central General de Trabajadores.
 
Argentina registraba cerca de un 30% de pobreza en diciembre, según los datos publicados por esta institución. Se trata de casi 12 millones de argentinos. Durante el año pasado, el precio de los productos básicos aumentó un 50%, un incremento que hundió en la miseria a más de un millón de personas.
El final de Kirchner
Mientras el país corre detrás de números que no cierran, Cristina ha volado a Cuba para participar de la Cumbre de la Comunidad de Estados Latinoamericanos y Caribeños (Celac).
 
Con el punto final cada vez más cerca, la mala racha de Cristina Kirchner se aceleró cuando perdió las últimas elecciones legislativas. Después del traspié electoral, la presidenta sufrió un hematoma cerebral que la mantuvo fuera de actividad durante más de un mes. A su regreso, la mandataria ha implementado una nueva dinámica de gestión. Ya no es habitual escuchar sus encendidos discursos detrás del atril. Tampoco es habitual leerla en Twitter. Ante la falta de buenas noticias, Cristina ha decidido desparecer de escena. En su lugar, ha decidido que Jorge Capitanich, su jefe de gabinete, comunique los actos de gobierno.
 
Cristina eludió así exponerse ante las crecientes protestas por los saqueos que causaron 14 muertos el mes pasado o por la crisis energética que, en plena ola de calor, ha dejado sin electricidad a millones de personas.
 
Lejos de ser un mes de descanso, como acostumbra ser enero en el verano argentino, el año ha comenzado con más dolores de cabeza. En su único discurso público en los últimos 45 días, la presidenta no ha hecho mención este martes desde Casa Rosada a la inflación, el dólar y la crisis energética.
 
Con destino a La Habana, no se conoce su fecha de regreso. Pero Cristina estará fuera del país por lo menos hasta el miércoles. Muchas horas después de que vuelvan el lunes a vibrar los mercados.


Buenos Aires  

domingo, 26 de enero de 2014

El cáncer más antiguo del mundo tiene 11.000 años

 
El genoma del tumor transmisible canino nos permitirá entender los procesos que le permiten al cáncer convertirse en una enfermedad transmisible"
Mike Stratton, director del Instituto Wellcome Trust Sanger 
 
 
El cáncer más antiguo del mundo -y que todavía persiste en la actualidad- tiene 11.000 años de antigüedad, según concluyeron investigadores británicos.
Apareció por primera vez en un perro y sobrevivió en estos animales desde ese entonces, transmitiéndose de uno a otro durante el apareamiento.
 
Un equipo del Instituto Wellcome Trust Sanger, cerca de Cambridge, decodificó el ADN del tumor venéreo canino, que reveló el "identikit genético" de un antiguo can similar a un husky.
Este animal fue el primero en desarrollar la enfermedad.
El perro era de un tamaño mediano, con un pelaje corto y de color marrón grisáceo o negro.
"No sabemos por qué este individuo en particular desarrolló este cáncer transmisible", señaló Elizabeth Murchinson, autora principal del estudio.
"Pero es fascinante mirar hacia atrás en el tiempo y reconstruir la identidad de este antiguo perro, cuyo genoma todavía está vivo en las células del cáncer que padeció".
 

Estrategia de supervivencia

Las formas de cáncer transmisibles son muy raras en la naturaleza. Sólo se conocen dos tipos: el cáncer de perro, que pasa de un individuo a otro en la cópula y el cáncer facial, que afecta a los demonios de Tasmania y se transmite por la mordida.
La enfermedad en el perro provoca tumores genitales.
Al secuenciar el genoma del cáncer y analizar este tipo de mutación que actúa como un "reloj molecular", los investigadores pudieron trazar su origen.
Sorprendentemente, el cáncer sobrevivió, a pesar de haber acumulado millones de cambios genéticos.
En vez de morir junto con su primer huésped, el cáncer se esparció "saltando a otros perros", explicó Murchinson.
"Se trata del linaje más antiguo y más común de cáncer del que tengamos conocimiento", añadió
 

Transformación

La investigación, publicada en la revista Science, muestra que la enfermedad existió en una población aislada de perros durante gran parte de la historia, y sólo se propagó por el mundo en los últimos 500 años, probablemente por causa de los canes que acompañaban a los exploradores en sus viajes.
"El genoma del tumor transmisible canino nos permitirá entender los procesos que le permiten al cáncer convertirse en una enfermedad transmisible", señaló Mike Stratton, director del Instituto Sanger.
La mayoría de las formas de cáncer surgen cuando una única célula en el cuerpo comienza a mutar y a dividirse sin control.
Las células cancerígenas se propagan por diferentes partes del cuerpo en un proceso conocido como metástasis, pero es muy raro que estas células abandonen el cuerpo en el que se hallan alojadas y pasen a otros individuos.

Helen Briggs  BBC   Última actualización: Viernes, 24 de enero de 2014

La literatura hispana se convierte en potencia cultural en EE UU

 

Derribadas las barreras originales, se ha forjado una nueva identidad cuyo catalizador es el español

El fenómeno de fusión es aplicable a la potencia de su literatura, que se expresa en inglés


Estados Unidos no se entiende si se ignora el español. El significado de toponímicos como Los Ángeles, El Paso, Colorado o Nevada es transparente. Otros conllevan una historia más recóndita, como California, término procedente de las novelas de caballerías, en cuya lectura se forjó la imaginación de los conquistadores, quienes proyectaban sus fantasías sobre la inasible realidad en la que se veían inmersos. California era el nombre de una isla habitada exclusivamente por mujeres donde se asentaban los dominios de la mítica Calafia, la reina negra de Las Sergas de Esplandián (1510). El origen de la latinización de Estados Unidos se remonta a 1848, año en que se firma el Tratado de Guadalupe-Hidalgo, en virtud del cual México cede al poderoso vecino del norte más de la mitad de su territorio nacional a cambio de 15 millones de dólares. La cesión incluía la totalidad de lo que hoy constituyen los Estados de California, Nevada, Utah, Nuevo México y Texas, así como extensas zonas de Arizona, Colorado, Wyoming, Kansas y Oklahoma. Con las tierras, pasó a pertenecer a otra nación una población cuyo idioma era el español. Tan traumático trasvase selló de manera irreversible el destino bilingüe y bicultural del país, fenómeno reforzado por un flujo migratorio que mantiene permanentemente viva la fuerza de la lengua española y las culturas de que es vehículo.
 
Es en este vasto contexto donde, tras más de siglo y medio de pervivencia de la tradición literaria en castellano, surge la figura de Rolando Hinojosa-Smith, decano de las letras chicanas, cuyo nombre ha sonado en más de una ocasión como candidato al Premio Cervantes. La propuesta está doblemente justificada, ya que a sus méritos como escritor se añade su valor como representante de una forma de escribir que hunde sus raíces en lo más profundo de nuestra historia literaria.
 
Estados Unidos no se entiende si se ignora el español. El significado de toponímicos como Los Ángeles, El Paso, Colorado o Nevada es transparente. Otros conllevan una historia más recóndita, como California, término procedente de las novelas de caballerías, en cuya lectura se forjó la imaginación de los conquistadores, quienes proyectaban sus fantasías sobre la inasible realidad en la que se veían inmersos. California era el nombre de una isla habitada exclusivamente por mujeres donde se asentaban los dominios de la mítica Calafia, la reina negra de Las Sergas de Esplandián (1510). El origen de la latinización de Estados Unidos se remonta a 1848, año en que se firma el Tratado de Guadalupe-Hidalgo, en virtud del cual México cede al poderoso vecino del norte más de la mitad de su territorio nacional a cambio de 15 millones de dólares. La cesión incluía la totalidad de lo que hoy constituyen los Estados de California, Nevada, Utah, Nuevo México y Texas, así como extensas zonas de Arizona, Colorado, Wyoming, Kansas y Oklahoma. Con las tierras, pasó a pertenecer a otra nación una población cuyo idioma era el español. Tan traumático trasvase selló de manera irreversible el destino bilingüe y bicultural del país, fenómeno reforzado por un flujo migratorio que mantiene permanentemente viva la fuerza de la lengua española y las culturas de que es vehículo.
 
Es en este vasto contexto donde, tras más de siglo y medio de pervivencia de la tradición literaria en castellano, surge la figura de Rolando Hinojosa-Smith, decano de las letras chicanas, cuyo nombre ha sonado en más de una ocasión como candidato al Premio Cervantes. La propuesta está doblemente justificada, ya que a sus méritos como escritor se añade su valor como representante de una forma de escribir que hunde sus raíces en lo más profundo de nuestra historia literaria.
 
La primera obra de envergadura de las letras hispanas es The Squatter and the Don (1885), de Amparo Ruiz de Burton, escrita a la sombra de la derrota que infligió Estados Unidos a México, en la que se refleja la situación de los vencidos tras la firma del Tratado de Guadalupe-Hidalgo. Para dar con un título que conecte con la sensibilidad literaria de la modernidad hay que trasladarse a 1936, fecha de publicación de Locos, sofisticada colección de cuentos del americaniard (español afincado en Estados Unidos, el término lo acuñó él) Felipe Alfau. Autor también de Chromos (1948), novela que narra las peripecias de los americaniards. Alfau es un outsider del canon latino, en el que ocupa un valor más bien simbólico y marginal. Publicada en 1945, Mexican Village de Josephina Niggli es una obra de considerable valor literario. Aunque nació en México, Niggli era de origen europeo tanto por línea materna como paterna, lo cual explica su visión, más idealizada que vivida, de la cultura mexicana. Mexican Village es un conjunto de 10 relatos que se entrecruzan configurando un artefacto narrativo sumamente ágil y de lectura muy amena. La obra del puertorriqueño Jesús Colón (1901-1974), una de las figuras más interesantes de la literatura hispana, es fascinante. Coetáneo de Alfau, de orígenes paupérrimos, Colón era negro, comunista, así como autor de una copiosa y brillante obra periodística tanto en inglés como en español. Un puertorriqueño en Nueva York y otras estampas (1961), su obra más emblemática, es una pequeña joya literaria. Lo más destacado de la visión de Colón es su inmensa humanidad, impregnada de un saludable sentido del humor. Colón fue precursor de la sensibilidad nuyorican, que en paralelo con la emergencia de una conciencia de la identidad chicana señala el comienzo de un movimiento de resistencia política y afirmación de los valores culturales latinos. A lo largo de la década de los sesenta, surgen en las dos costas del país obras de importancia parelela. El juez puertorriqueño Edwin Torres nos ofrece una interesante visión del mundo de la delincuencia neoyorquina que conoció de primera mano en la novela titulada Carlito’s Way (1963). Ese mismo año el chicano John Rechy publica City of Night, novela demoledorasobre el mundo de la prostitución masculina en las ciudades de Nueva York, Los Ángeles, San Francisco y Nueva Orleans. Down These Mean Streets (1967),sobrecogedor relato autobiográfico de Piri Thomas sobre la vida en Spanish Harlem, concitó el interés general del público hacia lo que ocurría en los barrios hispanos del Alto Manhattan. Aunque no vio la luz hasta 1984, la mejor crónica de la historia de la colonia puertorriqueña de Nueva York son Las Memorias de Bernardo Vega, documento de gran valor sociológico, además de literario.
 
A principios de la década de los setenta las letras chicanas experimentan una sacudida, con la aparición en años consecutivos de tres obras cumbre de la literatura mexicano-americana: …y no se lo tragó la tierra (1971), de Tomás Rivera; Bless Me, Ultima (1972), de Rudolfo Anaya, y Estampas del valle (1973), de Rolando Hinojosa-Smith. La primera y la tercera de estas novelas se escribieron originariamente en castellano. Muy diferente, aunque de innegable interés es la Autobiografía de un búfalo marrón (1972), del activista chicano Oscar Z. Acosta, personaje de vida y muerte intrigantes que gozó de la amistad de Hunter S. Thompson, quien trazó un perfil inovidable en Rolling Stone. Simultáneamente, se deja oír en Nueva York la voz de Nicholassa Mohr, autora de tres obras de gran valor testimonial y literario: Nilda (1973), El Bronx Remembered (1975) e In Nueva York (1977). La trilogía de clásicos de la literatura chicana escrita por Anaya, Rivera e Hinojosa-Smith tiene un precursor en Pocho (1959), de José Antonio Villarreal, y un continuador en Sabine Ulibarri, autor de una espléndida colección de relatos titulada Mi abuela fumaba puros y otros cuentos de Tierra Amarilla (1977).
 
Iniciada la siguiente década, en 1982 se publican dos obras que ocupan un lugar central en el imaginario de la literatura latina. La primera es Hunger of Memory, autobiografía que sigue los pasos de Richard Rodríguez desde un barrio pobre de San Francisco hasta Harvard. A su vez, en la Costa Este, el puertorriqueño Edward Rivera publica Family Installments, novela elegantemente escrita que nos ofrece un vívido retrato de una familia de Spanish Harlem. En 1983 debuta en la escena literaria una de las figuras esenciales de las letras hispanas, Oscar Hijuelos, cubano del Bronx, con la excelente Our House in the Last World. Se empiezan así a alinear los nombres mayores de la literatura latina actual. En 1984 Sandra Cisneros, chicana de Chicago, publica A House on Mango Street, una obrita para niños en apariencia menor pero cuya influencia sigue perdurando hoy. La década se despide con la aparición de dos novelas de gran calibre: The Long Night of White Chickens, que marca la aparición de un escritor de primer orden, el guatemalteco-americano Francisco Goldman, y Los reyes del mambo tocan canciones de amor, novela que al obtener el Premio Pulitzer al año siguiente, pondría en el mapa a la literatura hispana.
 
Las consecuencias no se hicieron esperar. En 1990, además del Pulitzer de Hijuelos, son finalistas del National Book Award Chromos (casi medio siglo después de su publicación),de Felipe Alfau, y Paradise, de la española Elena Castedo. La nómina de primeras obras que vieron la luz aquellos años es abultada. Se abre en 1991 con How the García Girls Lost Their Accents, de la dominicana Julia Álvarez. La cosecha de 1992 fue excelente: Abraham Rodríguez, Jr. publica The Boy Without a Flag: Tales of the South Bronx (1992), libro de cuentos a la altura de los de Junot Díaz. El colombiano Jaime Manrique irrumpe en la escena con Latin Moon in Manhattan, divertida farsa sobre drogas y amoríos homosexuales en el barrio neoyorquino de Queens. La lista de primeras obras notables del año la cierra Dreaming in Cuban, de Cristina García. En 1993 uno de los escritores chicanos más interesantes de las últimas décadas, Dagoberto Gilb, confirma su talento con The Magic of Blood (1993) y en 1994, Abraham Rodríguez publica Spidertown, novela sobre el mundo de las drogas en la zona norte de Nueva York. 1997 es un año importante. Marinero raso ratifica a Francisco Goldman como autor de talla internacional, mientras que en la Feria del Libro de Fráncfort, editores de todo el mundo pujan por hacerse con los derechos de Drown, libro de cuentos de un desconocido que responde al nombre de Junot Díaz. Un año después, al filo del nuevo milenio, Rolando Hinojosa-Smith publica Ask a Policeman, con la que pone fin a la serie de Klail City un cuarto de siglo después de haberla iniciado con Estampas del valle.
 
Nacido en Mercedes, Texas, el 21 de enero de 1929, Rolando Hinojosa-Smith era hijo de un campesino que había luchado en la revolución mexicana y Carrie, su mujer, ama de casa. Como ocurrió con numerosos latinos de su generación, la guerra de Corea lo dejó marcado. Ávido lector durante su infancia, el español fue el idioma de su entorno durante sus años de formación. Su primer encuentro con el inglés tuvo lugar cuando inició sus estudios de secundaria. Al igual que su abuela, su madre y tres de sus hermanas, Hinojosa-Smith se hizo maestro, siendo después profesor de instituto en Brownsville y ulteriormente llegó a ejercer la docencia universitaria. La escritura de Rolando Hinojosa-Smith es el resultado de una formidable amalgama de influencias, que incluye a los clásicos castellanos, Galdós, Anthony Powell (autor de Dance to the Music of Time, saga narrativa en 12 volúmenes), Heinrich Böll, los americanos Faulkner y Twain y el escritor polaco-americano de origen judío Bashevis Singer. Su visión coral se traduce en el empleo de innumerables voces, con las que busca dotar de representatividad a la comunidad del valle. Un profesor alemán que llevó a cabo un censo de los personajes de Klail City contabilizó cerca de un millar. El castellano que utiliza Hinojosa-Smith en los cinco primeros libros de la serie es bellísimo y de un corte clásico que se ha perdido en la mayor parte del ámbito literario panhispánico. A partir de la sexta entrega, Rites and Witnesses, Hinojosa-Smith utilizó solo el inglés.
 
Las distintas entregas del Viaje de la muerte nos ofrecen un retrato panorámico de la vida en el South West a lo largo de medio siglo. Estampas del valle no es más que el primer acercamiento al condado de Belken y Klail City, aunque todos los ingredientes que se desarrollarán en los restantes episodios de la serie se encuentran en embrión allí. La novela, de apenas cien páginas, obtuvo el Premio Quinto Sol cuando se publicó. En ella hacen su primera aparición Rafa Buenrostro y Jehu Malacara, personajes centrales de la saga. En la segunda parte el lector se tropieza con una gran variedad de textos y documentos con los que se intenta encontrar claves que permitan resolver un asesinato. La tercera es una selección de semblanzas de personajes procedentes de los distintos estratos sociales de Klail City. Como ocurre con las buenas series de televisión, tras Estampas del valle Hinojosa-Smith supo mantener en vilo a los lectores, que a veces tenían que esperar años para averiguar qué sucedía en el siguiente episodio del Viaje de la muerte.
 
Rolando Hinojosa-Smith publicó la que presumiblemente será su última obra, We the Happy Few, una novela de campus que no forma parte del Viaje de la muerte, en 2006. ¿Quiénes, además de él, son importantes en el panorama actual de la literatura hispánico-norteamericana. Por su extensión y el alto nivel de calidad medio de su obra, Oscar Hijuelos, autor de una decena de títulos, es uno de los valores más sólidos. Lo difícil, en la mayoría de los casos, es mantener el interés despertado con la primera obra en los títulos siguientes. Dos autoras que lo han conseguido, aunque con altibajos, son Julia Álvarez y Sandra Cisneros. Algunas de las obras más interesantes publicadas en lo que va de siglo son Bodega Dreams (2000), del ecuatoriano Ernesto Quinonez; The Republic of East L.A. (2002), del veterano Luis J. Rodríguez, autor de la emblemática Always Running: La vida loca (1993), y The Devil’s Highway (2005), de Luis Alberto Urrea. En 2007 aparece La maravillosa vida breve de Óscar Wao, con la que Junot Díaz se convierte en el segundo hispano en obtener el Premio Pulitzer. A su vez, el autor de origen peruano Daniel Alarcón publica Radio Ciudad Perdida. Autor de cuentos en inglés y en español, Alarcón publicó en octubre y con excelentes críticas At Night We Walk in Circles. Entre los autores de no ficción destaca Rubén Martínez, cuya obra más reciente, Desert America (2012), examina aspectos importantes de la cultura latina en su compleja fricción con la dominante. En el campo de la narrativa, mientras que la obra de Francisco Goldman ha tomado una dirección muy diferente desde que publicó Di su nombre (2011), Junot Díaz ha vuelto a demostrar su talento con Así es como la pierdes (2012).


¿Por qué nos asusta más un huevo crudo que el arroz recalentado?

 
 
 
Hay alimentos que la gente asocia instintivamente con el riesgo de la intoxicación: pollo y huevos crudos y mariscos, por ejemplo.
 
Con los huevos, el peligro es la posibilidad de la presencia de salmonela, una bacteria que causa uno de los tipos más comunes de intoxicación alimentaria, que se encuentra más comúnmente en las aves.
 
Hoy en día, a las gallinas se las puede vacunar contra la salmonella. Pero la gente todavía desconfía.
Se ha advertido a las mujeres embarazadas, los ancianos y los niños que no coman una yema medio cruda o huevos tibios, mientras que los foros en sitios web para padres de familia contienen discusiones sobre los peligros que presenta el delicioso placer de meter el dedo en la mezcla para pastel cruda.
 

Culpables inesperados

"Se decía que los huevos y la salmonella van juntos como uña y mugre", señala Sarah O'Brien, profesora de epidemiología de la infección y zoonosis en la Universidad de Liverpool. "Pero ese no es el caso. Métodos de pruebas y tratamientos mejorados implican que los alimentos que solían ser casos inusuales de brotes se han convertido en los sospechosos de siempre".
Es imposible enumerar con precisión el número de casos causados por cada clase de comida, pero con lo que se sabe se notan algunos culpables inesperados.
Se cree que los berros, los brotes de soya y las hojas de curry han sido responsables de algunos de los brotes de intoxicación alimentaria de más alto perfil ocurridos recientemente. Ha muerto gente después de ingerir apio, mantequilla de maní y melones contaminados.
Uno de los brotes más extraños de intoxicación alimentaria ocurrió en 1951 en la ciudad francesa de Pont-Saint-Esprit. Cinco personas fallecieron y muchas sufrieron alucinaciones después de comer pan de centeno contaminado por un hongo venenoso llamado cornezuelo. Afortunadamente, la intoxicación por cornezuelo es fácil de evitar.
 
"Cualquier alimento puede ser tóxico si no se prepara o almacena correctamente", le explica a la BBC la doctora Haruna Musa Moda, del Centro de Investigación Alimentaria en la Universidad Metropolitana de Manchester.
"El pollo, los huevos y los mariscos están clasificados como de alto riesgo, además del arroz, los fideos y el cuscús: alimentos ricos en almidón, con un alto contenido de humedad. Las comidas preparadas y las carnes cocinadas también están en la lista de alto riesgo, pero la gente tiende a no pensar tanto en ellas".
 

En la memoria

Muchos son totalmente inconscientes de los peligros de comer arroz o fideos recalentados. Nuestra percepción de los riesgos depende de incidentes notorios.
 
Hace 25 años, una ministra británica afirmó que "la mayoría de la producción de huevos en este país lamentablemente está afectada con salmonella" y causó una caída de 60% en las ventas y se vio obligada a renunciar. La pérdida de ingresos conllevó al sacrificio de cuatro millones de gallinas.
Pero si bien la industria se recuperó, la reputación de los huevos como amenaza potencial no ha desaparecido.
Aunque ahora es muy extraño encontrar salmonella en los huevos producidos en Reino Unido, la línea oficial de que se deben evitar los huevos crudos permanecerá. "Se trata de saber que el riesgo existe, aunque sea pequeño", indica Bob Martin, de la Agencia de Normas Alimentarias.
En contraste, a la gente le cuesta entender que los productos no animales pueden ser riesgosos a pesar que los brotes de soya -incluidos el azuki, la alfalfa, las lentejas y el frijol mungo- han sido vinculados a una cantidad de alarmas sanitarias.
"Las hojas para ensaladas y los vegetales de hojas verdes se pueden contaminar con bacterias, como la salmonella y la E.coli O157:H7, del suelo", explica O'Brien. "La ensalada embolsada, en particular, puede tener gérmenes que se pegan al borde cortado de la hoja, es decir, donde están los nutrientes y donde es más difícil de deshacerse de los gérmenes al lavarlas".
Otro de los grandes protagonistas de la intoxicación alimentaria es el Campylobacter, que se encuentra en las aves crudas, especialmente pollos.
 

El problema con el arroz

Pero el arroz también es una causa común. Puede contener Bacillus cereus, resistente al calor.
"Mucha gente no lo sabe, pero hay que ser muy cuidadoso con el arroz", dice Martin. "No es que el arroz sea peligroso, sino que una vez cocinado hay esporas de bacterias que pueden germinar".
La recomendación es enfriarlo rápidamente si se va a comer después. "Póngalo en el refrigerador inmediatamente".
También aconseja esparcirlo en platos poco profundos para acelerar el enfriamiento o, más simple, cocine sólo lo que va a comer. Es una idea muy mala comer arroz que ha estado en un buffet a temperatura ambiente después de ser cocido. Si se recalienta en casa, debe ser completamente, pero sólo es seguro si se sigue este consejo.
También hay recomendaciones oficiales sobre la preparación de verduras y ensalada. Lave los vegetales sumergiéndolos en agua, mejor que bajo la llave, para que los gérmenes no se rieguen por toda la cocina. Las verduras también se deben lavar antes de pelarse.
"Tenga en cuenta que los vegetales vienen del suelo, que es algo vivo. En algunas granjas crecen en el tierra con abono animal", indica Martin.
"El mensaje básico es que todos los alimentos se deben tratar con respeto, no abusar ni esperar demasiado de ellos".
 
 

Cómo evitar la intoxicación alimentaria

  • Lavarse las manos, lavar las encimeras y los paños de cocina y dejarlos secar.
  • Tener cuidado con la carne cruda: cortarla en una tabla separada, mantenerla lejos de los alimentos listos para comerse y almacenarla en la parte más baja del refrigerador (para evitar que gotee).
  • Asegurarse de que el refrigerador esté por debajo de los 5ºC; congelar las sobras rápidamente después calentarlas (dentro de los 90 minutos) y comerlas en un lapso de dos días.
  • Respetar las fechas de vencimiento.
 
Lucy Townsend   BBC  Última actualización: Sábado, 25 de enero de 2014

sábado, 25 de enero de 2014

“No creamos medicamentos para indios, sino para los que pueden pagarlo”

 
 
El consejero delegado de Bayer pierde los nervios al discutir sobre patentes. En su disculpa afirma que su objetivo es tratar a todos.
 
 
La discusión con las autoridades indias consiguió sacar de sus casillas al consejero delegado de Bayer. En juego estaba la patente de su anticanceroso Nexavar, un fármaco de última generación para tratar cánceres de hígado y riñón. “No creamos este medicamento para los indios, sino para los occidentales que pueden pagarlo”, saltó el consejero delegado de Bayer, Marijn Dekkers. Y varios medios lo han recogido después.
 
Un excolega de Dekkers, John LaMattina, le dio ocasión de disculparse después. En un artículo publicado en Forbes, el exdirectivo de Pfizer le recrimina sus palabras. Y así dio pie a que Dekkers se explicara. Bayer remite a esas declaraciones.
 
“Lamento que lo que una rápida respuesta en el marco de una discusión haya salido a la luz de una manera que yo no pretendía. No puede ser más contrario a lo que yo quiero y lo que hacemos en Bayer”, dice Dekkers. Como compañía “queremos mejorar la salud y calidad de vida de la personas, independientemente de su origen o ingresos”. “En cualquier caso, estaba especialmente frustrado por la decisión del Gobierno indio de no proteger la patente del Nexavar que nos había concedido la autoridad en patentes del país. Estoy convencido de nuestra capacidad para innovar y en una abierta discusión en la reunión, mientras expresaba mi frustración fundamental, tenía que haber aclarado esto”.
 
“En cualquier caso, me reafirmo en que hay ningún motivo para que un país debilite la protección de la propiedad intelectual. Sin nuevos medicamentos, tanto las personas de los países en desarrollo como las de otros más prósperos sufrirán”, añade. Y concluye con una mención a que si bien los fabricantes de genéricos tienen “un papel crucial que desempeñar”, “no invierten en investigación y no producen nuevas curas o tratamientos, ni para los mercados en desarrollo ni los desarrollados”.
 
El enfrentamiento con India es uno más de un gran laboratorio con un país que aplica rigurosamente una ley de patentes que les lleva a rechazar la protección de algunos productos punteros (la mayoría de los casos porque no permiten modificaciones en la patente original según avanzan las investigaciones en los medicamentos, por ejemplo buscando sales diferentes). Fue lo que llevó al conflicto con Novartis por otro anticancerígeno (el Glívec). Con esa política, el Gobierno indio no solo consigue que la patente dure menos (lo que obliga a los laboratorios a bajar sus precios para competir), sino que protege a su pujante industria de genéricos.
 
Médicos sin Fronteras, una organización muy combativa y que usa muchos genéricos en sus actuaciones sanitarias, ha manifestado al respecto su deseo de que "el uso de genéricos sea protegido". "A lo largo de los años que vienen, sigue habiendo iniciativas legales y acuerdos internacionales que a ponen en riesgo seriamente la producción de genéricos", ha dicho en un comunicado José Antonio Bastos, presidente de la ONG. La investigación y desarrollo de nuevos medicamentos no debe estar "liderado solo por el afán de lucro de la industria farmacéutica, sino que hay otros elementos y otros componentes. La industria debería ser mucho más parte de la solución que parte del problema. En estos momentos, Médicos Sin Fronteras en algunos casos concretos está implicado en investigación de productos nuevos para enfermedades que afectan a pacientes con muy pocos recursos con contribuciones, con aportaciones de la industria farmacéutica".

 

Siete "huevos de pascua" secretos que están en internet

 
 
 
Hay muchos secretos escondidos en los diferentes medios digitales que utilizamos, que llegaron allí de la mano de programadores traviesos, o sencillamente aburridos.
 
Se les conoce en inglés como "huevos de pascua" (Easter eggs), y en internet existen en abundancia.
 
Andy Clarke, propietario del estudio de diseño digital Stuff & Nonsense, que se encuentra en Gales, Reino Unido, tiene su propia definición: "Es algo inesperado que te hace reír".
"Es divertido ponerlos y preguntarse si la gente los va a descubrir y cuánto tiempo les llevará hacerlo", le dice a la BBC, al tiempo que recuerda una de sus propias creaciones, en la que los usuarios podían dispararle a una mascota muy querida en el sitio web de un ayuntamiento local. Nunca se enteraron.
A continuación, sin ningún orden en particular, algunos de los mejores "huevos de pascua" que están en la red y que la BBC descubrió. Existen miles, sin duda.
Por cierto que si quieren empezar a buscar estos, sepan que los que se recopilaron funcionaban en el momento de publicación de este artículo, pero los programadores suelen quitarlos cuando actualizan los sitios web y los programas informáticos.
 

Facebook al revés

La idea de hacer este trabajo es demostrar la existencia de estos elementos. Lo que no se hace es explicar por qué. Lo cual es bueno, porque lo inútil del siguiente truco nos dificultaría encontrar su razón de ser.
Una vez que se inicia la sesión de Facebook, vaya a la sección de configuración (settings). Seleccione el idioma inglés (upside down) y aparecerá. En todas partes se verá el texto al revés.
Ya que lo está haciendo, el "modo pirata" también es divertido. Al seleccionar inglés (pirate), todos los enunciados se verán como si los hubiera dictado alguien con una pata de palo y un loro en el hombro. De esta forma, por ejemplo, "Me gusta" (Like) se convertirá en "Arr"!
 

Del tardis a Mordor

Navegar por la inmensa biblioteca que tiene Google de las calles en distintas partes del mundo es entretenido, pero la experiencia se vuelve más interesante cuando uno se transporta a otra dimensión.
Justo en la parte de afuera de la estación Earls Court del metro de Londres, está el tardis de Doctor Who (la nave en forma de cabina de policía que se utiliza en la serie británica). Dos clics en las flechas que se ven en la pantalla, permiten entrar para curiosear un poco.
Y para otro encuentro con la ficción, se puede usar la función de direcciones que ofrece Google Maps para obtener indicaciones que permitan caminar por el mundo de "El Señor de los Anillos" y llegar desde la Comarca hasta Mordor, además de recibir algunas recomendaciones para el viaje.
 

Arte sabroso

Además de hacer huevos de pascua de verdad, de los que se pueden comer, en varias páginas electrónicas de la empresa de alimentos Nestlé, hay creativos huevos virtuales que rinden tributo a las marcas más famosas de la compañía.
Al revisar el código fuente de kitkat.com o skittles.com se podrá apreciar un artístico texto en medio de los códigos de programación del sitio web. Para encontrarlo es necesario hacer clic en la parte derecha del ratón y escoger la opción de "ver fuente" (view source) o "ver fuente de página" (view page source), lo que se puede hacer en la mayoría de los navegadores.
 

Ataque de misiles

YouTube, al igual que otros de los productos de Google, está lleno de "huevos de pascua".
Por un tiempo, el clásico juego de la serpiente se podía iniciar al presionar las teclas con la flecha hacia arriba y hacia la izquierda mientras el video está cargándose para ser visto. Lastimosamente, eso ya no pasa.
Pero en su lugar, un juego de misiles se activa al hacer clic en la parte derecha de un video y presionar "1980" en la parte numérica del teclado.
Ya que está en YouTube, haga una búsqueda con los siguientes términos: "Harlem shake" y "doge meme".
 

Maniobras

La búsqueda de ciertas frases en Google, puede generar resultados interesantes.
Primero intente con "do a barrel roll" (tonel, una maniobra aeronáutica). Después con "askew" (torcido).
En Google Imágenes, el término de búsqueda "Atari Breakout" consumirá una buena parte del día laboral. Así como también lo hará "Zerg Rush".
 

Coartada perfecta

La BBC nunca aprobaría las apuestas deportivas mientras se está en la oficina, pero si se tiene la mala fortuna de estar realizando esa actividad cuando un superior se acerca de repente, el equipo de Sky Bet tiene una solución.
Al hacer clic en el pequeño ícono que está sobre la función de "compartir" en Facebook, en la esquina superior derecha del sitio web, una aburrida imagen de hojas de cálculo aparece para demostrar su inocencia. Hasta la próxima ocasión.
 

Arriba, arriba, abajo, abajo, izquierda, derecha, izquierda, derecha, b, a

Se trata de una combinación de acciones que está grabada en la memoria de los jugadores de todas partes, el código Konami.
Arriba, arriba, abajo, abajo, izquierda, derecha, izquierda, derecha, b, a.
Se utiliza para descubrir trucos en muchos de los clásicos juegos de la empresa de entretenimiento Konami –y en otros que no son de esa compañía- y en la actualidad también sirve para activar "huevos de pascua".
Usando las flechas del teclado, se puede hacer la secuencia en Digg.com para disfrutar de una sorpresa musical.
O incluso mejor, si se intenta en Vogue.com y GQ.com, aparecerán los dinosaurios más a la moda en internet.
Y si se siente particularmente valiente, pruébelo en Buzzfeed.com. Un vistazo escalofriante le mostrará lo que pueden llegar a ser las noticias del entretenimiento si el mundo no interviene de alguna manera.

Los robots ya están aquí: ¿nos dejarán pronto sin trabajo?

 
 
 
Si está preocupado por el advenimiento de los robots, deje de estarlo: ya están aquí.
 
La inteligencia artificial tiene actualmente presencia en cada aspecto de nuestras vidas en el mundo occidental.
 
Distintos tipos de autómatas son ya responsables de mantener nuestros correos electrónicos libres de spam, nos ayudan a comprar por internet, pilotan aviones y, si Google logra materializar sus planes, conducirán también nuestros automóviles.
"La inteligencia artificial ya ha conquistado su espacio en nuestro día a día", le asegura Neil Jacobstein a BBC, responsable del departamento de Inteligencia Artificial de la Universidad de la Singularidad en Estados Unidos. "Se emplean en la industria médica, para agilizar la burocracia legal, en el diseño y en las automotrices", continúa.
Y cada día los algoritmos que influyen en nuestras vidas entre bambalinas se vuelven más precisos e inteligentes.
Esto sitúa al ser humano muy cerca de uno de los mayores retos del mundo moderno: el momento en el que las máquinas sean tan inteligentes como los seres humanos.
El profesor Jacobstein prevé que ese hito sucederá a mediados de la década del 2020.
Y se pregunta cuál será el rol del hombre en una sociedad dominada por la inteligencia de las máquinas.
 

Menos trabajo, ¿menor salario?

Para comenzar con una idea tentadora, los expertos aseguran que podremos tirarnos panza arriba más a menudo.
¿Supondrá esto una reducción de los salarios? ¿O que un robot reemplazará por completo nuestro trabajo y nos quedemos sin él? ¿Podría el ser humano ser eliminado definitivamente de la cadena de decisiones?
No tener que trabajar para vivir, o no tener siquiera la opción de encontrar empleo, podría suponer un inmenso cambio social en un mundo en el que la norma es trabajar para vivir.
La empresa china Hon Hai, la mayor manufacturera de productos electrónicos del mundo, anunció que abrirá una planta para construir los robots que reemplazarán a 500.000 de sus trabajadores.
"La inteligencia artificial será la causa de un significativo aumento del desempleo, pero eso no necesariamente será sinónimo de pobreza", opina Jacobstein.
Para él, ésta y otras tecnologías "van a generar grandes cantidades de riqueza".
El reto, para Jacobstein, es renegociar con las personas el contrato sobre cómo se distribuye la riqueza.
Y su aproximación al tema es optimista: visualiza a los hombres y las máquinas trabajando codo con codo y en armonía.
"La mejor combinación para solucionar un problema es siempre un equipo formado por seres humanos y autómatas", dice.
 

Futuro incierto

James Barrat es escritor y director de documentales. Su visión sobre la inteligencia artificial, descrita en un libro recientemente publicado, es radicalmente distinta.
En "Nuestra invención final" se pregunta si el creciente poder de esta tecnología será capaz de acabar con la era de supremacía del hombre.
Para Barrat, la inteligencia artificial es un arma de doble filo, "como la tecnología nuclear, que igual puede iluminar las ciudades como incinerarlas".
"En niveles avanzados será incluso más peligrosa y volátil que la fisión nuclear. Ya hay armas-robot, como los drones y androides ideados para enviar a los campos de batalla".
"Más que cualquier otro avance de la ciencia, los robots nos harán replantearnos los conceptos de inteligencia, conciencia, emoción", completa.
 

Robots made in Google

No es casual que se esté dando un gran impulso al desarrollo de androides en todo el mundo. Google compró recientemente ocho firmas de robótica, mientras Facebook tiene su propio laboratorio de inteligencia artificial.
Mucho se ha especulado sobre qué planes podría tener el gigante de internet para sus robots. "Pueden llegar a ser muy poderosos", opina Barrat.
"Los asistentes personales como Google Now y Siri, de Apple, podrían tener forma humanoide… ¿y por qué humanoide?", se pregunta Barrat.
"Así podrían tener mejor acceso a un mundo a nuestra medida: podrían conducir nuestros coches, acunar a nuestros bebés, actuar como guardaespaldas, operar nuestras herramientas".
 

"Actualización" cerebral

Según Jacobstein, el ser humano ya ha sido eliminado de la cadena de la mayoría de decisiones en su propia computadora.
"El software antivirus es, al fin y al cabo, una tecnología de inteligencia artificial utilizada para detectar otros sistemas inteligentes que llamamos 'gusanos' o 'virus'".

Aunque Jacobstein insiste en su optimismo, es consciente que los robots son motivo de pesadillas para muchos.
"Nuestros cerebros no han tenido una actualización relevante desde hace 50.000 años. Si una laptop o un teléfono inteligente no son modernizados, en cinco años nos empezamos a preocupar", afirma Jacobstein.
"Algunos me preguntan: ¿cómo puedes dormir por la noche conociendo el futuro de los robots? Pero no es la inteligencia artificial lo que me quita el sueño, sino la estupidez humana", completa.
 
Jane Wakefield  BBC   Última actualización: Jueves, 16 de enero de 2014